[000208] ダージリン2024年1stFlushナムリンアッパ

パリに本店を置くマリアージュ・フレール社に認めらて久しいナムリン・アッパー茶園。今年の1stFlush、EX-3は素晴らしい仕上がりとなりました。動じない安定感があり、多少濃く淹れても薄く淹れても、冷めてしまっても美味しい。1860年創業のダージリンの北東部に位置するナムリン茶園、年間270トンの紅茶を生産する大きな茶園。広い園内は川あり、橋あり、貯水池あり。茶畑には銘茶樹AV2を植えた広大な区画があり本品はそのAV2の茶葉を使用している。揉捻時間は15分としているが茶殻を見ると過去のEX-3より小さく撚りもきれいに仕上がっている。弊社は直輸入で2024年4月17日に仕入れました。水色はゴールデンカラー、フラワリーで滑らかで上品な香味、ほんのりフルーティーな余韻が口に残る。ストレートティーの淹れ方：カップ一杯当たり2.0-2.5ｇの茶葉に150ml：98℃のお湯を注ぎ、蒸らし時間3-4分です。コールドブリューは冷蔵庫で1-2日寝かせるとしっかり香味が出ます。