[000220] 日本茶・ヘンタ製茶：特上有機煎茶霧島茶2024年1

霧島は年間を通して寒暖の差が激しいため霧が発生しやすい。霧は適度に紫外線を遮るためお茶のうま味成分が増します。ヘンタ製茶は無農薬・無化学肥料の有機栽培です。春摘茶葉で作った粗茶を冷蔵し2024/11/23に仕上げました。鹿児島県霧島の特上煎茶。定評のある「やぶきた種」に、渋みが少なくうま味が多い新品種の茶葉をブレンドしました。京都宇治の天然玉露とも言われる優れた茶木の血を引く新品種です。淹れると立ち昇る良い香り、甘みがあってコクがあり、渋み苦みの少ない煎茶です。淹れ方：一人分の茶葉3.0ｇを目安に急須に入れます、2～3分間沸騰した湯を湯のみに入れ冷ます(70-80℃)、冷ました湯を急須に注ぎ40秒ほど蒸らしたら注ぎ分け。茶葉が開ききらないよう急須の茶液は最後の一滴まで注ぎ分けます。